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Die Idee zur kunsthandwerklichen Herstellung besonderer Nudelspezialitäten entstand im März 2008 – aus der Erkenntnis, dass das handelsübliche Nudelangebot zunehmend langweilig wurde. So begannen wir, regionale Grundzutaten wie Hartweizengrieß mit ungewöhnlichen Zutaten und Gewürzen zu kombinieren.
In unserer kleinen Nudel-Factory werden die Nudeln mit manuellen Maschinen langsam ausgepresst – ein wichtiger Schritt für die optimale Vermischung der Komponenten – und anschließend schonend getrocknet.
Das Ergebnis sind frische Nudeln mit intensivem Geschmack und außergewöhnlichem Aussehen – vielseitig einsetzbar zu herzhaften Gerichten, als eigenständige Mahlzeit oder sogar als kreatives Dessert.
Ursprünglich nur für den Eigenbedarf gedacht, wurde durch die begeisterten Rückmeldungen von Freunden und Kollegen schnell klar: Diese Nudeln sollten auch anderen zugänglich gemacht werden.
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag: 09:30 - 18 Uhr, Samstag: 09:00 - 13:00
Anfahrt:
Kasseler Str. 74, 34281 Gudensberg
Willkommen in unserem kleinen Laden in Gudensberg – einem Ort, an dem sich alles um guten Geschmack, ehrliche Zutaten und liebevolle Handarbeit dreht. Was einst mit der Idee begann, besondere Nudeln selbst herzustellen, ist heute ein Laden voller regionaler und handgemachter Köstlichkeiten.
Hier könnt ihr nicht nur unsere kunstvoll hergestellten Nudeln kaufen, sondern auch eine große Auswahl an selbstgemachten Köstlichkeiten: feine Pestos, fruchtige Aufstriche, aromatische Öle, ausgewählte Weine, regionale Spezialitäten und vieles mehr.
Kommt vorbei, stöbert in Ruhe und lasst euch inspirieren. Wir beraten euch gerne persönlich und laden regelmäßig zu kleinen Verkostungen oder besonderen Events ein. Unser Laden ist mehr als ein Geschäft – er ist Treffpunkt, Genussraum und Heimat für ehrliche, handgemachte Produkte.
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag: 09:30 - 18 Uhr, Samstag: 09:00 - 13:00
Anfahrt:
Kasseler Str. 74, 34281 Gudensberg
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