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Nudelwelt Rezept
Bärlauch Nudeln mediterrane Art mit Tomaten und Fetakäse
Ein mediterraner Nudelsalat mit Bärlauchnudeln, frischen Tomatenstücken und würzigem Fetakäse vereint sommerliche Leichtigkeit mit aromatischer Tiefe. Die grünen Bärlauchnudeln bringen eine feine, kräuterige Note, während saftige Tomaten für Frische sorgen und der cremig-salzige Feta alles harmonisch abrundet. Ein unkomplizierter, duftiger Salat – perfekt für warme Tage und schnelle Genussmomente.
⏱ 25 Minuten 🍽 2-3 Portionen ⭐ Mittel
Zutaten
- 200g Bärlauch Nudeln (aus der Nudelwelt)
- 3 TL Nudelwelt Gewürz "Aglio-Olio" (aus der Nudelwelt)
- 60-70g getrocknete Tomaten (aus der Nudelwelt)
Weitere Zutaten
- 150g Cherry- oder Kirschtomaten, halbiert oder geviertelt
- 100-150g Fetakäse, in kleine Stückchen geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Nudeln kochen: Bärlauch-Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente garen. Abgießen und kurz abkühlen lassen.
- Gewürz vorbereiten: Das Nudelwelt Gewürz Aglio-Olio mit etwas Wasser in einer Schüssel aufquellen lassen.
- Öl hinzufügen: Nach dem Aufquellen Olivenöl unterrühren, sodass eine aromatische Marinade entsteht.
- Frische Tomaten: Cherry- oder Kirschtomaten halbieren und zur Marinade geben.
- Getrocknete Tomaten: Die getrockneten Tomaten klein schneiden und ebenfalls untermischen.
- Nudeln einarbeiten: Die gekochten Bärlauch-Nudeln vorsichtig mit der Mischung vermengen.
- Feta dazugeben: Den Feta zerbröseln oder in kleine Würfel schneiden und unterheben.
Hinweise
Servieren: Das Gericht kann sowohl lauwarm als auch kalt serviert werden – ideal als sommerlicher Pasta-Salat oder als aromatische Hauptspeise