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Curry Nudeln mit Chili-Mango Dip

Curry Nudeln mit Hähnchenspieß
Nudelwelt Rezept

Curry Nudeln mit Chili-Mango Dip

Ein aromatisches Curry‑Nudelgericht, kombiniert mit zart marinierten Hähnchenspießen in würzigem Chimichurri. Die goldgelben Nudeln tragen eine sanfte Currywärme, während die Spieße mit frischen Kräutern, Paprika und leichter Säure perfekt ausbalanciert sind. Abgerundet wird das Ganze mit einem fruchtig‑scharfen Chili‑Mango‑Dip, der dem Teller eine lebendige, exotische Frische verleiht.

⏱ 45 Minuten 🍽 2 Portionen ⭐ Anspruchsvoll
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Zutaten

  • 200g Curry Nudeln (aus der Nudelwelt)
  • 1/2 Glas Chili-Mango Dip (aus der Nudelwelt)
  • 1 TL „Chimichurry-Gewürz“ (aus der Nudelwelt)

Weitere Zutaten

  • 3 Stk. Frühlingszwiebeln
  • 1 Paprika (rot)
  • 2 Hähnchenfilets & Spieße
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer zum abschmecken

Zubereitung

  1. Hähnchenspieße: Hähnchenfilet in grobe Stücke schneiden und mit Honig, Senf und ChimiChurry Gewürz marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
  2. Paprika entkernen und ebenfalls in grobe Stücke schneiden.
  3. Hähnchen und Paprika abwechselnd auf Schaschlikspieße stecken.
  4. In einer Pfanne mit etwas Öl rundherum goldbraun braten.
  5. Curry-Nudeln: Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, dann abgießen.
  6. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und in etwas Olivenöl kurz anbraten.
  7. Nudeln und Mango-Chili-Dip hinzufügen, alles gut vermengen und kurz erwärmen.

Hinweise

Serviertipp:
Die Nudeln auf einem Teller anrichten und die heißen Hähnchenspieße darauflegen. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und genießen.