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Nudelwelt Rezept
Basilikum Nudeln italienischer Art mit Tomaten und Fetakäse
Ein mediterraner Nudelsalat, der leicht, frisch und aromatisch wirkt: Basilikumnudeln bringen eine feine Kräuternote, dazu kommen saftige Tomatenstücke und cremige Fetakäse‑Würfel. Zusammen entsteht ein sommerlicher, farbenfroher Salat mit mildem Kräuterduft und angenehmer Frische – perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
⏱ 25 Minuten 🍽 2-3 Portionen ⭐ Mittel
Zutaten
- 200g Basilikum Nudeln (aus der Nudelwelt)
- 3 TL Nudelwelt Gewürz "Aglio-Olio" (aus der Nudelwelt)
- 60-70g getrocknete Tomaten (aus der Nudelwelt)
Weitere Zutaten
- 150g Cherry- oder Kirschtomaten, halbiert oder geviertelt
- 100-150g Fetakäse, in kleine Stückchen geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Nudeln kochen: Basilikum-Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente garen. Abgießen und kurz abkühlen lassen.
- Gewürz vorbereiten: Das Nudelwelt Gewürz Aglio-Olio mit etwas Wasser in einer Schüssel aufquellen lassen.
- Öl hinzufügen: Nach dem Aufquellen Olivenöl unterrühren, sodass eine aromatische Marinade entsteht.
- Frische Tomaten: Cherry- oder Kirschtomaten halbieren und zur Marinade geben.
- Getrocknete Tomaten: Die getrockneten Tomaten klein schneiden und ebenfalls untermischen.
- Nudeln einarbeiten: Die gekochten Basilikum-Nudeln vorsichtig mit der Mischung vermengen.
- Feta dazugeben: Den Feta zerbröseln oder in kleine Würfel schneiden und unterheben.
Hinweise
Servieren: Das Gericht kann sowohl lauwarm als auch kalt serviert werden – ideal als sommerlicher Pasta-Salat oder als aromatische Hauptspeise